主料:
魔芋，
300g，
花生米，
150g
辅料:
玉米油，
2汤匙，
盐适量，
姜适量，
蒜苗适量，
白糖适量，
干辣椒适量，
郫县豆瓣适量宫保魔芋的做法步骤
1.魔芋用清水煮，水开后煮约10分钟。
2.花生米用清水淘洗干净。
3.冷锅冷油将花生米放入，小火慢炒。
4.花生米炒熟盛出备用。
5.魔芋切丁。
6.干辣椒切小段，姜切片，蒜苗切节。
7.锅中油热后放姜片爆香。
8.再放辣椒炒至微糊，加郫县豆瓣炒出红油。
9.将魔芋放入。
10.炒干水分后放花生米炒片刻。
11.最后放蒜苗，加盐和白糖调味。
12.盛出装盘，开吃！
小窍门&温馨提示
魔芋一定要用清水煮沸，多煮一会，不然炒时会有很多水分。
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热菜 家常菜 魔芋
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